北京茶（北京茶庄）

本篇文章给大家谈谈北京茶，以及北京茶庄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、北京人喜欢喝哪些种类的茶
• 2、只喝茉莉花茶,北京人的早茶到底有多讲究?
• 3、北京人喝什么茶
• 4、北京茶叶老字号品牌大全

北京人喜欢喝哪些种类的茶

会喝茶的人反倒不愿意喝花茶，认为花香遮了茶香，得不偿失。殊不知北京地区水恶劣，水碱重得烧开水时如同冲淡了的牛奶。茉莉花香最初是用来遮水中碱味的，久了才形成习惯，所以北京人喝茶就爱这一口。

因此这喝茉莉花茶的好习惯持续延续，喝着喝着从宫廷广为流传到民俗，百姓们陆续仿效，口感就持续出来了。直至今日，你可以看到北京城里老爷们手捧着茉莉茶，在胡同口闲聊下象棋。老北京人喝茉莉花茶，十分留意时节。

沏茶的时候，又必须高举水壶直注茶叶，北京土话称这个动作为“砸一砸”。绿茶如果真用这种方式冲泡，那就是小清新碰见了重口味，结果可想而知。说到这儿，您要是认为北京人不爱喝茶，那就错了。

老北京喝的花茶是茉莉花茶，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。

这是有一个美丽的传说故事的。相传以前，北京的茶铺生意一直不景气，老茶商陈古秋为了生计决定改良一下茶叶，让北京人开始喜欢上喝茶。于是邀请一位品茶大师来家中品茶，一起研究北方的人喜欢喝哪些茶更多一些。

只喝茉莉花茶,北京人的早茶到底有多讲究?

北京人喝茶与哪的人都不同，就讲究喝茉莉花茶。会喝茶的人反倒不愿意喝花茶，认为花香遮了茶香，得不偿失。殊不知北京地区水恶劣，水碱重得烧开水时如同冲淡了的牛奶。

茉莉花茶不仅冲泡方法讲究，喝什么样的茉莉花茶茶也是很讲究的，在北京说到茉莉花茶就是中华老字号张一元茶庄，讲究了百年，至今都是老北京人爱喝的“京味”茉莉花茶的代表。

张一元茉莉花茶的窨制环节工艺很讲究，茉莉花选用夏至到处暑之间的伏花进行加工生产。因为天气越热，茉莉花的花粉浓度越高，张一元茉莉花茶的鲜花采摘要求必须是晴天三日以上的。

北京人喝什么茶

1、茉莉花茶。老北京人通常喜欢喝张一元的茉莉花茶。这种茶以其独特的花香和浓郁的口感受到当地人的喜爱。老北京人的早晨习惯于烧水沏茶，而且茶叶泡得特别浓，认为只有这样才能把茶喝通，让一天都感到舒适。

2、北京人喝茶与哪的人都不同，就讲究喝茉莉花茶。会喝茶的人反倒不愿意喝花茶，认为花香遮了茶香，得不偿失。殊不知北京地区水恶劣，水碱重得烧开水时如同冲淡了的牛奶。

3、有人说，北京人爱喝花茶是因为水质太硬，不管是再好的茶叶，用这种水泡出来都成了废茶。于是为了调和水质，京城的茶庄纷纷拼配花茶，以茶香带花香，由此冲泡出的茶汤芳香馥郁，能使原本苦涩的茶汤美如甘露。

4、老北京喝的花茶是茉莉花茶，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。

北京茶叶老字号品牌大全

1、张一元茶庄创立于1900年，是北京著名的老字号茶叶品牌。它以经营高品质的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等各类茶叶而著称。张一元茶庄的茶叶品种齐全，质量上乘，深受消费者喜爱。

2、北京有许多老字号茶叶店，以下是其中几家：茶博士地址：北京市西城区银锭桥胡同34号特色：以传统的中式装修和质朴的茶具为主，茶叶品质上乘，以龙井茶、铁观音、碧螺春、红茶和普洱茶等为主打。

3、北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始 万象更新”之意。

4、张一元(成立于1990年)张一元茶叶有限公司，知名(著名)茶叶品牌，花茶名牌，北京市著名商标，北京市名牌产品，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国著名商业企业。

5、北新桥地区过去是居住在东北城一带的老北京人购物的地方，至明清时期，这里的店铺已很齐全，但远不如东四地区繁荣。当时这一带的著名店铺也不少，现摘要介绍两个。

6、中茶：中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司。孝文家茶：源于武夷岩茶著名制茶世家-陈氏一族。

关于北京茶和北京茶庄的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。