广州中低端品茶餐厅（广州茶点排名）

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• 1、开一间中低档港式茶餐厅要请什么厨师?

开一间中低档港式茶餐厅要请什么厨师?

1、不会，其实多找几家一起开大餐厅，既有厨师又不会他花钱。

2、就请一些半桶水的师傅，那样可以降低成本。但是一定要找一个有能力的厨师长和吧台长，来指导他们。你可以请一个厨师长（他自然找得到人来做事），然后根据你店里的情况，你跟他说，要几个人来做事。如果不忙1个全能的中西餐都可以做。如果生意好的话，就多请人。

3、主要看老板的为人和管理。我作为经常消费的消费者给你提出几点建议：饭店内的卫生，特别是卫生间，一定要打扫的干干净净，这是细节，能给顾客代一个很好地感觉。菜品的质量好，明码标价，菜量足。所有的工作人员都是微笑服务，给客户以亲切感。经常的向客户咨询给提提意见和建议。

4、我觉得主要看客流量这一快。鉴于你是新饭店，一共是11个包间按照一个厨师3个包间的计算确实是需要三个 。但实际上同时坐满是11个包间的时间少啊。肯定会错开时间的。所以比较实际的还是两个最好。打砸的自配，服务员自配。饭店既然是包间希望从细节入手。重在服务与饭菜的质量。

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