深圳新茶嫩茶工作室招聘信息最新（深圳新茶嫩茶 微信）

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本文目录一览：

• 1、什么是普洱茶?
• 2、...工作室工作呀?特别想问,有什么特别要求吗?会在网上放招聘信息...
• 3、普洱茶等级的区别

什么是普洱茶?

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶属于紧压茶，再加工茶。普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶，因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。

普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶为主要原料，制作加工的茶叶，起源于周朝，有着上千年的发展历史，而且普洱茶的茶叶呈现黄褐色或翠绿色，茶汤为黄色，香味浓郁持久，滋味香醇。

普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶；普洱茶的原料必须采用晒干的方式；普洱茶必须经过后发酵加工，后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵”又名陈化。

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普洱茶等级的区别

普洱茶茶叶等级：级别：一级 标准：索条紧结，匀整，色泽呈红褐润较显毫，陈香浓厚，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐较嫩，匀净。

普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级：特级：外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。

级至9级：随着级别的降低，茶叶的外形、色泽、香气、滋味等都会有所下降。例如，1级的普洱茶在外形、色泽、香气、滋味等方面都比0级的要差一些，以此类推，直到9级。

普洱茶鲜叶分级指标：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。_级：一芽二叶占70%以上，其他相同嫩度的芽叶占30%以下。_级：一芽二叶或三叶的占60%以上，其他相同嫩度的芽占40%以下。

等级：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级：一芽三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。

普洱茶级次不同，口感肯定也不一样。级次高的茶口感细腻滑润，温柔可亲；级次低些的茶则往往茶气足，更加霸气粗犷。需根据自己的口感选择茶叶，而不必盲目追求等级。

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